lørdag den 8. august 2015

Verdens måske bedste Cookies

Jeg har lige bagt en masse cookies til i morgen. Hele huset dufter. Og efter en smagsprøve lod jeg ungerne bedømme småkagerne:  "Til min fødselsdag, skal vi altså have dem der mor, de er bare verdens bedste".

Opskriften minder sikkert om som mange andre cookies. Denne opskrift er en blanding af Claus Meyers og "Bedstemor Ands hemmelige kagebog".

Ingredienser til 25 stk:

I den store skål:
100 g brun farin
175 g sukker
200 g blødt smør
1 æg
2 tsk vaniliesukker

I den anden skål:

300 g mel
100 g nødder
150 g mørk chokolade
1/2 tsk natron
1/2 tsk bagepulver
1/4 tsk salt
1 knsp kardemomme
1 knsp Ingefær

Sådan gør du:

  • Rør de "våde" ingredienser sammen i den store skål. 
  • Begynd med sukker, brun faring og smør, og tilsæt derefter resten af de våde ingredienser. 
  • Hak nødder og chokolade ganske groft, så der er nogle gode bidder i cookiesene. 
  • I den anden skål blander du alt det tørre sammen med en bageske. 
  • Bland derefter både det tørre og det våde sammen i den store skål. 
  • Brug to teskeer til at lægge klatter med dej på pladen. 
  • Husk ha' stor afstand, da dejen flyder meget ud. 

Jeg kunne lave 9 pr bageplade, og fik ca 25 cookies.

Bages på 170 grader varmluft i 12 minutter.


Når kagerne er færdige, tager man pladen ud og lader småkagerne hvile i 5-10 minutter så de stivner. derefter tager man dem hen på en rist til de er helt afkølet.

Kan sagtens opbevares i en dåse... længe... eller til I har spist dem alle!


torsdag den 6. august 2015

Skoletaske 2. klasse

Katinka fik den fineste rygsæk fra Danefæ, da hun begyndte i skole for 2 år siden. Men der har været noget i vejen med den lige fra hun fik den første gang. Der gik lynlåsen i stykker, og nu er det stropperne som den er gal med. Og så er hun ikke glad for lilla, men elsker til gengæld blå og rød.

Hun vil have en ny. Med et K på. Den skal være blå. Nogle vil nok synes at denne er alt for drenget. Men ikke Katinka. Hun elsker alt blåt og sejt. Og det skal hun bare have lov til. Så længe hun føler sig dejlig og har det godt med det hun har på, så er jeg glad.







mandag den 23. februar 2015

We:Do:Wood - skrivebord til salg

Jeg må desværre sande, at Marius er vokset fra sit lækre skrivebord fra We:Do:Wood. Specielt fordi det står i stuen og pynter.

Men han ønsker sig et større bord, hvor han kan sidde og tegne, og det er allerede fundet, vi skal bare lige afsætte dette først.






 Bordet skal afhentes i Fredensborg - 925,- incl. et par tuschstreger

Bordet er solgt






fredag den 24. oktober 2014

Camo til den lille seje dreng

Marius er vild med Militær-tøj. Han fik et par sneakers fra Bykier med lidt camouflage-look, og han elsker de sko. Så det er ikke vanskeligt at købe tøj til ham for tiden. Der er gode tilbud på Gap i disse dage!



mandag den 13. oktober 2014

Efterårsferie

Wuhu! Så er der ferie - og den skal bare nydes max! Ungerne er hjemme, manden er hjemme, svigerfar er på besøg... så mon ikke vi skal en hel masse ud af huset den næste uges tid?
I do... 

Planerne er foreløbig:

Mandag: Farfar kommer på besøg fra Norge - kagen står i ovnen, huset er ryddet, sengetøjet vasket,  så resten af dagen går med at hente, lave lækker mad og så jeg skal ud og luftes/powerwalke med en veninde.

Tirsdag: Et smut til tandeftersyn og derefter på tur til Helsingør, hvor vi skal på skattetjagt på KronborgOm aftenen skal vi ud at spise stegt flæsk med persillesovs -> yndlingsret. Kan slet ikke huske hvornår jeg sidst har fået det, og farfar har i hvert fald aldrig smagt det. Asminderød kro serverer det hver tirsdag for kun 125 ,- ad libitum, og det skulle være virkelig lækkert der, så afsted med os.

Onsdag sender jeg resten af familien i Tivoli (eller Planetariet hvis det regner), og imens skal jeg have en anelse MIG MIG MIG - tid, og lave mad til aftenens gæster.




Torsdag skal vi til Malmø, jeg SKAL forbi Moderna Museet og købe en plakat - gad vide hvilken - HAHA, (og forhåbentlig lukke øjnene for alt andet i deres helt fantastiske shop) og vi skal i Badeland og hvis vi kan nå det - shoppe! Egentlig skulle vi bo på hotel derovre, men hvis vejret bliver ved med at være så trist, så vil vi hellere hjem om aftenen og hygge, så vi har hele fredagen til at lave absolut INGENTING.




Weekenden er foreløbig planløs, men mon ikke der bliver tid til at se nogle venner, træne, spille spil gå ture i skoven og bare hygge og slappe af.